Aloo Rajma ka Salade

Aloo Rajma ka Salade

Cette entrée est originaire de L'Inde du Nord

Ingrédients:

- haricots rouges cuits à la vapeur
- 2 oignons rouges émincés

- feuilles de coriandre ou persil frais
- 4 pommes de terre cuites à la vapeur
- huile
- jus de citron

- sel

Préparation:

Dans une poêle, chauffer l'huile, faire blanchir les oignons

 

Ajouter et faire frire 3 min les pommes de terre coupés en cube et les haricots rouges 

Verser le jus de citron 

saler et poivrer 

Parsemer le tout de coraindre ou persil