Tutti Frutti

Marahaban chez Ummu 'OubeydAllah !

03 mars 2008

Couscous aux légumes

Couscous aux légumes Pour 6 à 8 personnes Ingredients : - Viande de boeuf- 1 oignon- Huile, sel- Poivre noir- Ras el hanout- Pois chiches- Tomate concentrée- 3 à 5 carottes- Fèves - 1 kg de couscous fin Préparation : Préparez vos légumes, epluchez les carottes, et coupez les feves comme sur la photo au dessus et lavez les Dans un couscousier, mettre la viande coupée en morceaux, l'oignon haché, le sel et faites revenir quelques minutes Rajouter le poivre noir, et ras el hanout, mélanger et laisser encore... [Lire la suite]
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03 mars 2008

Boules de neige

Boules de neige Ingredients : - 500 gr de noix de coco- 300 gr de sucre glace- 2 oeufs- 1/2 c de zeste de citron- 1/2 c de vanille Glaçage : - 125 gr de sucre - 1/2 litre d'eau- Blancs d'oeufs- Sucre glace - 1 c à s de fleur d'oranger- 1 c à s de jus de citron Préparation : Dans une terrine melanger la noix de coco, le sucre glace, le zeste de citron et la vanille, rajouter 2 oeufs (ou un 1 oeuf entier et un jaune) afin d'obtenir une pate. Faire des petites boules et les mettre dans un plat beurré et fariné puis... [Lire la suite]
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