Pizza thon merguez

9 mars 2008

Pizza thon merguez

Ingredients :

Pate à pizza :
- Farine
- Huile d'olive
- Sel
- Levure
- Eau tiède

- 4 tomates
- 1 à 2 càs de tomates concentrées
- Thon au naturel
- Merguez
- Gruyère rapé
- Mozzarella (ici j'en avais plus hihi)

- Huile
- Origan

Préparation :

Ecrasez vos tomates fraiches à l'aide d'une passoire ou autre, et recuperer la pulpe dans une casserole, rajouter de l'eau et votre tomate concentrée et salez, faites cuire

Préparez votre pate, mélanger tous les ingredients et laissez reposer

Une fois que la pate a levé et votre sauce tomate prete, farinez votre plan de travail et etalez votre pate, puis placez celle ci dans un plat que vous aurez huilé, piquez à la fourchette et étalez d'un peu de sauce tomate sur toute la pate, diposez le thon et vos morceaux de merguez que vous aurez coupé au préalable en fines rondelles, puis parsemez de gruyère rapé, versez quelques gouttes d'huile et un peu d'origan avant d'enfournez

Avant cuisson