Tutti Frutti

Marahaban chez Ummu 'OubeydAllah !

01 mars 2008

Aloo Rajma ka Salade

Aloo Rajma ka Salade Cette entrée est originaire de L'Inde du Nord Ingrédients: - haricots rouges cuits à la vapeur- 2 oignons rouges émincés- feuilles de coriandre ou persil frais- 4 pommes de terre cuites à la vapeur- huile- jus de citron- sel Préparation: Dans une poêle, chauffer l'huile, faire blanchir les oignons  Ajouter et faire frire 3 min les pommes de terre coupés en cube et les haricots rouges  Verser le jus de citron  saler et poivrer  Parsemer le tout de coraindre ou... [Lire la suite]
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01 mars 2008

Salade de poulet à l'indienne

Salade de poulet à l'indiennePour 4 personnes Ingrédients : 500 g d’escalope de poulet  1 boîte de tranche d’ananas en conserve ou un ananas frais 250 g de yaourtcurry sel, poivre huile d’olive farine Préparation : Coupez le poulet en petits morceaux. Enfarinez-le et faites-le dorer avec un filet d’huile d’olive. Salez. Coupez les tranches d’ananas en petits cubes. Mélangez-les au poulet refroidi. Ajoutez le yaourt, le curry et assaisonnez à votre goût. Servez frais.
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