01 mars 2008
Aloo Rajma ka Salade
Aloo Rajma ka Salade
Cette entrée est originaire de L'Inde du Nord Ingrédients: - haricots rouges cuits à la vapeur - sel Préparation: Dans une poêle, chauffer l'huile, faire blanchir les oignons
- 2 oignons rouges émincés
- 4 pommes de terre cuites à la vapeur
- huile
- jus de citron
Ajouter et faire frire 3 min les pommes de terre coupés en cube et les haricots rouges
Verser le jus de citron
saler et poivrer
Parsemer le tout de coraindre ou persil
Salade de poulet à l'indienne
Salade de poulet à l'indienne
Pour 4 personnes
Ingrédients :
500 g d’escalope de poulet
1 boîte de tranche d’ananas en conserve ou un ananas frais
250 g de yaourt
curry
sel, poivre
huile d’olive
farine
Préparation :
Coupez le poulet en petits morceaux.
Enfarinez-le et faites-le dorer avec un filet d’huile d’olive. Salez.
Coupez les tranches d’ananas en petits cubes.
Mélangez-les au poulet refroidi. Ajoutez le yaourt, le curry et assaisonnez à votre goût.
Servez frais.
