Tutti Frutti

Marahaban chez Ummu 'OubeydAllah !

02 mars 2008

Tortilla

Tortilla ~ Omelette espagnole Ingredients : - Pommes de terres- Oeufs- Sel, poivre- Huile (ou huile d'olive) Préparation : Epluchez vos pommes de terres et coupez les en rondelles (ou petits cubes) ici ce sont des rondelles. Faites les cuire dans une poele avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Salez Battez les oeufs dans un bol, salez et poivrez Versez sur les pommes de terres les oeufs battus. Laisser dorer d'un coté. Puis retournez l'omelette. Pour cela aidez vous d'une assiette ou une... [Lire la suite]
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02 mars 2008

Ghraïyefs~Crepes

Ghraïyefs Appelés aussi baghrir chez certains Ingredients : - 700 gr de semouline- 300 gr de farine- Levure fraiche ou boulangère- sel Préparation : Mettre la semouline et la farine dans une saladier, ajouter le sel et un peu d'eau, mélanger en travaillant bien la pate jusqu'à l'obtention d'une consistance très molle Ajouter la levure délayée dans un peu d'eau tiède. Continuer toujours à travailler la pate en la mouillant de temps en temps afin qu'elle devienne liquide et lisse à la fois La recouvrir et... [Lire la suite]
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