02 mars 2008
Khobzat el ma'qarona bel dejej
Khobzat el ma'qarona bel dejej ~ Cake de macaroni au poulet
Ingredients :
- Blancs de poulet émincés
- 250 gr de pâtes (macaroni)
- 100 gr de gruyère rapé
- 250 gr de champignons
- 80 gr de beurre
- 125 gr de crème fraiche
- 6 oeufs
- Poivre noir, sel
Préparation :
1) Faire cuire les pâtes pendant 15 min dans l'eau avec du sel. Egoutter et mélanger avec les jaunes d'oeufs, avec le gruyère, le blanc de poulet émincé, la moitié des champignons coupés en morceaux, saler et poivrer
2) Monter les blancs en neige, puis les melanger avec les pâtes et le poulet. Bien mélanger. Verser la préparation dans un moule beurré. Puis mettre au bain marie dans le four pendant 1 heure. Couvrir d'aluminium pour pas que les pâtes rougissent. Et 10 min avant la fin de la cuisson enlever l'aluminium por faire rougir. Pendant ce temps preparer la sauce que l'on versera sur le cake aux macaronis
3) Couper le reste des champignons et faire frire dans le beurre, couvrir pendant 10 min sur feu doux sans oublier de remuer. Rajouter la crème fraiche, puis laisser 10 min de plus sans oublier de remuer egalement. Eteindre et verser la sauce sur les pâtes !
Commentaires
dommage que certaines de tes recettes manquent de photos car j'adore ton blog bonne continuation
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